หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นๆ พอดีคำ หั่นมะนาว 1 ลูกเป็นชิ้นๆ บีบใส่ปลาหมึกที่หั่น พร้อมกับเกลือ 1 ช้อนและขยำ

ทิ้งไว้ประมาณ 2 - 3 นาที แล้วนำไปล้างน้ำ 2 - 3 รอบ

ต้มน้ำในหม้อ รอจนเดือดน้ำปลาหมึกที่ล้างทำความสะอาดลงไปลวก (ความสุขของปลาหมึกแล้วแต่ชอบเลยนะคะ) เสร็จแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น

หั่นพริกและกระเทียม (จะสับจนละเอียดหรือโขลกก็ได้นะคะ) ใส่มะนาวที่หั่นเป็นชิ้นๆ 4 ลูก น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่า 3 - 4 ช้อน (หรือปรุงตามใจชอบเลยค่ะ)