หอยทอดแบบง่ายๆ
#ตั้งเป้าเราทำได้ หอยทอดแบบง่ายๆ มือใหม่ทำได้ อร่อยชัวร์ (สูตรนี้แป้งหนานุ่มค่ะ)
หอยทอดแบบง่ายๆ
#ตั้งเป้าเราทำได้ หอยทอดแบบง่ายๆ มือใหม่ทำได้ อร่อยชัวร์ (สูตรนี้แป้งหนานุ่มค่ะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกระเทียมพริกไทยรากผักชีตำให้ละเอียด หากไม่มีพริกไทยเม็ดใช้พริกไทยป่นได้ค่ะ
- 2
นำแป้งสำเร็จรูปสำหรับทอดหอยหาซื้อได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต ใช้ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำที่เย็นจัด ค่อยๆผสมแป้ง คนให้ละลาย ดูแป้งไม่ให้ข้น หรือ จางจนเกินไป พอละลายแล้ว ใส่ กระเทียมพริกไทยรากผักชี ที่ตำไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และนำหอยใส่ลงไป(เราแอบมีกุ้งใส่ไปด้วยค่ะ)
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันได้ที่ก็เท แป้งที่ผสมหอยลงไปเลยค่ะ
- 4
เมื่อแป้งเริ่มจับตัวกัน นำไข่ไก่ตอกลงไป เกลี่ยให้ทั่ว
- 5
กลับให้ทั้ง 2 ด้าน สุกกรอบให้ทั่ว จากนั้นก็ ให้ตะหลิวแยกๆ แบบบนี้ค่ะ เมื่อได้หอยทอดที่พอใจแล้วใส่จานค่ะ
- 6
นำถั่วงอกผัดต่อในกระทะใส่ซีอิ๊วขาวลงไปด้วยนะคะ นิดหน่อย (ใครชอบทานถั่วงอกดิบข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยค่ะ)
- 7
นำถั่วงอก วางบนหอยทอด แล้วโรยหน้าด้วยผักชีต้นหอมซอยตามใจชอบ ในส่วนของน้ำจิ้ม นำน้ำจิ้มไก่กับ ซอสพริกผสมกันค่ะ จัดจานเสร็จเรียบร้อยทานได้เลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Easy Thai Mussel Pancake (Hoy Tod) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)