Risoles Ragout Ayam Premium
Risol ragout ayam premium! Premium dari kulitnya sampai isiannya 😍
Sengaja buat yang enakkk karena untuk tamu acara aqiqahan.
Sedih buk, ga bisa icip banyak. Huaaahahaha
Karena hasilnya ngepres sekitar 53 pcs 😂
Next time harus buat lagi!1!1 😆
Terima kasih resepnya mbak Erni.
Kalo mau buat lebih sedikit tinggal buat setengah resep ya, atau bisa lihat langsung resepnya mbak Erni 💕
Risoles Ragout Ayam Premium
Risol ragout ayam premium! Premium dari kulitnya sampai isiannya 😍
Sengaja buat yang enakkk karena untuk tamu acara aqiqahan.
Sedih buk, ga bisa icip banyak. Huaaahahaha
Karena hasilnya ngepres sekitar 53 pcs 😂
Next time harus buat lagi!1!1 😆
Terima kasih resepnya mbak Erni.
Kalo mau buat lebih sedikit tinggal buat setengah resep ya, atau bisa lihat langsung resepnya mbak Erni 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan isian.
Panaskan margarin/butter. Masukkan daging ayam cincang, tumis sampai warnanya berubah
Lalu tumis juga bawang merah dan bawang putih sampai harum
- 2
Masukkan wortel dan kentang, aduk sampai rata
- 3
Masukkan susu cair, aduk, dan biarkan mendidih
- 4
Bumbui dengan, gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa
- 5
Masukkan parutan keju, aduk sampai keju meleleh
- 6
Jika wortel dan kentang sudah terasa empuk, masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan sebelumnya. Aduk sampai mengental
- 7
Lalu masukkan daun bawang dan daun sledri. Aduk rata. Sisihkan
- 8
Sambil menunggu isian dingin, buat kulit risolesnya.
Campur tepung terigu dengan garam, sedikit penyedap, dan lada - 9
Kocok lepas telur, campur dengan susu cair.
Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diaduk menggunakan whisk supaya tidak bergerindil. Saring, supaya hasilnya kulitnya nanti lembut
- 10
Olesi teflon dengan sedikit margarin menggunakan kuas. Tuang 1 sendok sayur, lalu ratakan dengan diputar supaya hasil kulit risolnya rata. Masak sampai matang.
Jangan terlalu lama ya, karena bisa membuat kulit kering dan mudah sobek
- 11
Letakkan kulit risoles di atas piring atau talenan. Beri isian. Lipat dan gulung yang rapi supaya isian tidak bocor saat digoreng.
Celup risol ke dalam putih telur gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis
- 12
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng risol sampai berwarna kecokelatan dengan minyak banyak, dan sekali balik saja, supaya tidak pecah/sobek. Tiriskan dan sajikan ~
Ga sempet foto banyak karena gedebukan buat snack box 😂
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar