ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรพริกแกงสำเร็จรูป

Name: ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรพริกแกงสำเร็จรูป
Yield: 3-4 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ขนมจีน; พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จรูป 80 กรัม; เนื้อหมูบดหรือสับ 300 กรัม; เลือดหมูหรือไก่ 150 กรัม; กระดูกหมู เล้งหรือซี่โครง 300 กรัม; ดอกงิ้ว (ตากแห้ง) 10 กรัม; มะเขือเทศราชินี ผ่าซีก 200 กรัม; น้ำสะอาด 1500 กรัม

ToeyToey_kawinthip @toeytoey

ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรพริกแกงสำเร็จรูป

ToeyToey_kawinthip @toeytoey

ส่วนผสม

3-4 ที่

ขนมจีน
พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จรูป 80 กรัม
เนื้อหมูบดหรือสับ 300 กรัม
เลือดหมูหรือไก่ 150 กรัม
กระดูกหมู เล้งหรือซี่โครง 300 กรัม
ดอกงิ้ว (ตากแห้ง) 10 กรัม
มะเขือเทศราชินี ผ่าซีก 200 กรัม
น้ำสะอาด 1500 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ต้มกระดูกหมู 300 กรัมกับน้ำ 1500 กรัม จนเดือด (หากต้องการให้เปื่อยสามารถต้มต่ออีกได้หากน้ำแห้งก็เพิ่มน้ำได้)
2

ใส่พริกแกงลงไปพร้อมกับหมูบดต้มต่อจนหมูสุก
3

ใส่ดอกงิ้ว(ล้างและแช่จนนิ่ม) มะเขือเทศ และเลือดลงไป พอทุกอย่างสุกดีแล้วปรุงรสตามชอบได้เลย
4

เสิร์ฟคู่กับขนมจีนและผักกาดดองเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน