Kari ayam

Name: Kari ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong ayam; 5 siung Bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 bh kemiri; 5 bh cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas laos, geprek; 1 ruas kunyit; 1 batang sereh, geprek; 1 bh kapulaga; 2 bh bunga lawang; 200 ml santan atau bisa diganti kara (cukup 1bks kcl); 1/2 lbr daun kunyit; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; secukupnya Garam dan gula

rieri @rieri

Palembang

Kari ayam enaknya dimakan sama lontong atau ketupat, tp kl kepepet sama nasi anget juga enak kok bu 😁
Masaknya gag pake lama, sebentar sudah siap disantap. Jadi bisa jadi pilihan buat sarapan jg.

Lebih banyak

Kari ayam

rieri @rieri

Palembang

Kari ayam enaknya dimakan sama lontong atau ketupat, tp kl kepepet sama nasi anget juga enak kok bu 😁
Masaknya gag pake lama, sebentar sudah siap disantap. Jadi bisa jadi pilihan buat sarapan jg.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 potongayam
5 siungBawang merah
6 siungbawang putih
3 bhkemiri
5 bhcabe merah
1 ruasjahe
1 ruaslaos, geprek
1 ruaskunyit
1 batangsereh, geprek
1 bhkapulaga
2 bhbunga lawang
200 mlsantan atau bisa diganti kara (cukup 1bks kcl)
1/2 lbrdaun kunyit
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tiriskan
2

Blender halus bawang, cabe, kemiri, jahe, kunyit
3

Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, laos, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, dan bunga lawang. Tumis sampai harum
4

Masukkan ayam, bolak balik hingga bumbu tercampur
5

Masukkan air secukupnya, aduk rata, masukkan santan, garam, gula. Aduk rata
6

Tunggu hingga daging empuk, sambil diaduk sesekali. Cek rasa. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng