Gâteau roulé à la noix de coco
Une tuerie 🤤
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte, mixer la margarine, le sucre, la pincée de sel, le verre de citron, les 4 jaunes d'oeufs, les cuillères de lait et la vanille.
Utiliser un mixeur de préférence puis rajouter la farine et les deux sachets de levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et souple.
- 2
Pour la farce
Faire monter les blancs d'oeufs avec la pincée de sel puis rajouter le noix de coco, le sucre et le cacao.
Mélanger les ingrédients à l'aide d'une spatule.
- 3
Laisser la pâte reposer 15 minutes.
Après, à l'aide d'un rouleau de pâtisserie, étaler la pâte sur un papier cuisson (c'est très important, ça vous facilite l'enroulement après) et étaler aussi la farce sur toute la surface. Enrouler la pâte doucement à l'aide du papier cuisson.
- 4
Vous obtiendrez un boudin.
Avec un cordon vous faites des petits trous pour que la pâte respire et évite de gonfler.
- 5
Votre boudin est cuit.
Vous mixez le sucre glace avec le citron et vous versez le glaçage sur le boudin et décorez avec du chocolat comme vous voulez.
Puis laissez bien refroidir et couper votre boudin en petits morceaux et bonne dégustation.
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)