Cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante
Ôtez la coquille et couper les en deux

Dans une tasse d'environ 240 ml, mesurer le riz et le dashi

Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire

Mélanger toutes les sauces et le dashi

Porter à ébullition et cuire 2 minutes
Puis baisser à feu moyen et laisser cuire 10 minutes

Retirer du feu et laisser 10 minutes tranquillement sans ôtez le couvercle

Mélanger le riz et déposer dans un plat.
Couvrir d'un linge humide

Dans un bol, déposée le riz, le poisson et un peu de carotte râpée