Se taie dovleacul rondele mari de 3 cm. Se pune peste ulei și ficăței în cratiță. Gogoșari se taie în 4. Se scoate sămânța. Se pune în cratiță la fel roșiile, foile de dafin și sare și piper după gust și usturoiul tăiat rondele. Se lăsă la foc mic timp de 60 de minute având grijă să nu se ardă la fund.

Poftă Bună!