ตะโก้สาคู
ใส่ผงวุ้นนิดหน่อย เพื่อให้กะทิมีความแข็งตัว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างสาคู เพื่อเอาแป้งขาวออก
- 2
ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาล และเกลือลงไป รอให้เดือด
- 3
พอเดือดใส่สาคูลงไป คนหม้อเรื่อยๆ ไม่ให้ไหม้ก้นหม้อ
- 4
คนไปเรื่อยๆ จนกว่าสาคูจะสุก ถ้าหม้อแห้งหรือเหนียวเกินไปให้เติมน้ำทีละน้อย จากนั้นยกหม้อลง ใส่กลิ่นใบเตยเล็กน้อย รอให้สาคูเย็นตัวลง
- 5
ใส่กะทิ เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
- 6
ยกกะทิตั้งเตา พอเดือด คนต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งสุก ใส่ผงวุ้นเล็กน้อย จากนั้นยกลงจากเตา
- 7
เตรียมถ้วยเล็ก ตักสาคูใส่ถ้วย ตามด้วยกะทิ
- 8
จากนั้นนำไปแช่เย็น จะอร่อยมากมาย 😋
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15217817
ความคิดเห็น