ช่องว่างตรงกลางของผัก ใส่กระดูกอ่อนหมูหมักลงไป

นำไข่ไก่ ใส่ทับหมูฯ เอาไว้ แล้วใส่วุ้นเส้นทับตามภาพ

นึ่งประมาณ 15 นาที แล้วใช้ตะเกียบพลิกหมูขึ้นไว้ด้านบนแล้วนึ่งต่ออีก 15 นาที

เสร็จแล้วนำมาทานกับน้ำจิ้มสุกี้