Caramel Cornflakes (สูตรหวานน้อย)

Name: Caramel Cornflakes (สูตรหวานน้อย)
Cuisine: ไทย
Ingredients: คอร์นเฟลก 85 กรัม; เนยจืด 25 กรัม; นมข้น 1 ช้อนโต๊ะ; นมสด 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ; แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ช้อนโต๊ะ; เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 35 กรัม; เมล็ดฟักทอง 25 กรัม; เมล็ดทานตะวัน 30 กรัม; ลูกเกดดำ 30 กรัม; แครนเบอร์รี่อบแห้ง 30 กรัม; อัลมอนด์แท่ง / สไลด์ 20 กรัม

Tongta @Lalitcancook

Caramel Cornflakes (สูตรหวานน้อย)

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง

คอร์นเฟลก 85 กรัม
เนยจืด 25 กรัม
นมข้น 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 35 กรัม
เมล็ดฟักทอง 25 กรัม
เมล็ดทานตะวัน 30 กรัม
ลูกเกดดำ 30 กรัม
แครนเบอร์รี่อบแห้ง 30 กรัม
อัลมอนด์แท่ง / สไลด์ 20 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 ชั่วโมง

1

นำน้ำเปล่า เนยจืด นมข้นหวาน นมสด น้ำผึ้ง และแป้งอเนกประสงค์ใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด (ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ ระหว่างตั้งไฟ) แล้วยกลงพักไว้
2

ใส่คอร์นเฟลก และธัญพืชทั้งหมดในชามผสม แล้วนำส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 มาคลุกให้เข้ากัน
3

เทลงบนถาดรองกระดาษไข (เกลี่ยบางๆ ให้ทั่วๆ ถาด)
4

นำเข้าเตาอบ อบไฟบน-ล่าง 130 องศา 10 นาที เอาออกมาคลุกให้ทั่ว พักไว้ให้เย็น... แล้วเข้าอบอีกครั้งไฟบน-ล่าง 130 องศาอีก 10 นาที
5

นำออกมาคลุกให้แยกตัว แล้วพักให้เย็นก่อนเก็บลงกล่องไว้ทานเพลินๆ ค่ะ