Soto Tauco Khas Tegal
Karena hidup di rantauan dan kangen masakan khas kampung akhirnya coba bikin aja, walopun rasa tauco disini sama di kampung jauh beda tapi pas diolah tetep enak kok 😆
Soto Tauco Khas Tegal
Karena hidup di rantauan dan kangen masakan khas kampung akhirnya coba bikin aja, walopun rasa tauco disini sama di kampung jauh beda tapi pas diolah tetep enak kok 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam sampai 1/2 matang, sambil menumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek kemudian masukan tumisan bumbu dalam rebusan ayam tadi beri garam, kaldu dan gula pasir secukupnya.
Masak sebentar lalu tiriskan ayam kemudian goreng, suwir ayam dan sisihkan. - 2
Memasak bumbu tauco:
Tumis irisan bawang merah putih dan cabai merah yg sudah dihaluskan sampai matang, kemudian beri gula merah serut dan masukan tauco. Tambahkan juga garam dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. - 3
Penyajian :
Nasi putih tata di mangkuk, beri suwiran ayam goreng, lalu tauge dan daun bawang, masukan bumbu tauco secukupnya lalu siram dengan kuah soto yg panas (agar tauge cepat layu). Kemudian beri taburan bawang goreng. Soto siap di nikmati bersama keluarga 😊Kalau ingin rasa soto yg lebih pedas bisa membuat sambal untuk tambahan dari cabai rawit rebus yg sudah dihaluskan.
Selamat mencoba 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar