ข้าวหน้าแซลมอน & มะม่วงซัลซ่าสลัด
เมนูอาหารคลีน อร่อยๆ มาแล้วจ้าา
วันไหนที่อากาศร้อนๆ ลองทำดูค่ะ
หรือใครที่ชอบทานคลีนอยู่แล้วก็ห้ามพลาดค่ะ!
ข้าวหน้าแซลมอน & มะม่วงซัลซ่าสลัด
เมนูอาหารคลีน อร่อยๆ มาแล้วจ้าา
วันไหนที่อากาศร้อนๆ ลองทำดูค่ะ
หรือใครที่ชอบทานคลีนอยู่แล้วก็ห้ามพลาดค่ะ!
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หุงข้าวด้วยน้ำมะพร้าว ๓๐๐ มิลลิลิตร และกะทิ ๕๐ มิลลิลิตร
- 2
หมักแซลมอนโดย ทาด้วยเกลือพริกไทยป่น น้ำมันมะกอก มะนาว ๒ กลีบ พร้อมด้วยกระเทียม พักทิ้งไว้
- 3
หั่นอะโวคาโด มะม่วง มะเขือเทศ ให้เป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆ ซอยผักชีและสับหยาบหอมแดงแช่ในน้ำเย็น (วิธีนี้จะทำให้หอมแดงไม่ฉุนหรือรสจัดจนเกินไป) เตรียมส่วนผสมพักไว้
- 4
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันประมาณ ๑ ทัพพี เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน วางแซลมอนลงไป เอาด้านที่เป็นหนังลงก่อน ตามด้วยกลีบกระเทียมใช้เวลาทอดปลาประมาณด้านละ ๓-๔ นาที
- 5
ทำน้ำซัลซ่า โดยการผสมส่วนผสมน้ำซัลซ่าทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วชิมรสตามชอบ ให้ออกเปรี้ยวและหวานนิดหน่อย แล้วราดบนส่วนผสมซัลซ่าที่หั่นเตรียมไว้ คนเบามือให้เข้ากันดี
- 6
จัดจานด้วยข้าวหอมมะลิหุงสุก แซลมอลทอด กระเทียม (พริกแห้งทอด) กลีบมะนาว และซัลซ่ามะม่วงสลัด บีบมะนาวลงบนแซลมอลก่อนรับประทาน Enjoy!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น