Suki Seafood Kuah Tomyum

Name: Suki Seafood Kuah Tomyum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya aneka bakso seafood; Secukupnya sayuran (wartel, sawi, pokchoy); 100 gr udang segar; 1 ktk tahu putih (potong dadu); 1500 ml air; 1 sejari lengkuas (geprek); 1 btg serai (geprek); 1/4 bh bawang bombay (iris); 2 bh jeruk nipis (ambil airnya); 3 sdm saus sambal; Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 3 bh cabai merah keriting; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 3 cm jahe

Windha Restidhini @Wide_2014

Makassar, Indonesia

Mamaku pengen makan Suki & Bbq, pengen sebenarnya ngajak makan di resto nya. tapi di masa PPKM ini bikin semua kegiatan di luar jadi terbatas. Untungnya masih ada beberapa jenis bakso seafood di kulkas. Jadinya saya coba bikin yang sederhana aja di rumah.

Lebih banyak

Suki Seafood Kuah Tomyum

Windha Restidhini @Wide_2014

Makassar, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyaaneka bakso seafood
Secukupnyasayuran (wartel, sawi, pokchoy)
100 grudang segar
1 ktktahu putih (potong dadu)
1500 mlair
1sejari lengkuas (geprek)
1 btgserai (geprek)
1/4 bhbawang bombay (iris)
2 bhjeruk nipis (ambil airnya)
3 sdmsaus sambal
Secukupnyagaram, gula, dan kaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
3 bhcabai merah keriting
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 bhkemiri
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng, tambahkan bawang bombay, serai dan lengkuas, masak hingga harum lalu sisihkan.
2

Didihkan air, beri gula, garam, kaldu jamur, perasan jeruk nipis, saus sambal aduk rata, masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi dan udang yang telah di bersihkan. Masak kembali hingga mendidih, koreksi rasa, sisihkan.
3

Penyajian : ambil secukupnya kuah di panci rebusan, rebus sayuran (wartel, sawi), setelah sayuran hampir matang, masukkan tahu dan aneka bakso, masak sebentar, matikan kompor dan siap disajikan.