เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างกระดูกหมูด้วยเกลือ ล้างน้ำสะอาด 2-3 รอบ
- 2
ตั้งภาชนะ ใส่น้ำ ใส่เกลือ
-รอน้ำเดือดจัด ใส่กระดูกลงไปลวก ให้หมดเลือด
-ตักกระดูกขึ้น**ลวกช่วยเรื่องกลิ่นคาวและเลือดที่ทำให้น้ำซุปขุ่น
- 3
ตั้งน้ำ เปิดไฟกลางค่อนแรง ใส่เกลือ 1 ชต
-ใส่กระดูก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี
น้ำเดือด ช้อนฟองทิ้ง เบาไฟอ่อนเคี่ยว 1 ชม.**ฟองทำให้น้ำซุปขุ่น
**ระหว่างเคี่ยวใส่ช้อนสั้น 2 คันช่วยให้กระดูกเปื่อยเร็วขึ้น
- 4
ปรุงรสตามชอบ พร้อมตักเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
ซื้อตามร้านส่วนมากไม่ได้อย่างที่เราคิด แต่ถ้าทำเองอยากได้แบบไหน อยากใส่อะไร ใส่เท่าไรก็ได้ ทุกเมนูที่ทำไม่มีผงชูรส ก็อร่อยได้
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15322770
ความคิดเห็น