139. Oseng Mercon Daging Sapi

Name: 139. Oseng Mercon Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Rebusan:; 500 gr daging sapi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Air; Bumbu:; 1 Batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 buah tomat potong-potong; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; sesuai selera Gula merah; secukupnya Garam; 5 buah cabe rawit utuh; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 10 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah keriting

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

Lagi-lagi masih dalam situasi Idul Adha kali ini masak daging sapi dengan citarasa yang pedas.

#OlahanDagingKurban

Lagi-lagi masih dalam situasi Idul Adha kali ini masak daging sapi dengan citarasa yang pedas.

#OlahanDagingKurban

Lebih banyak

139. Oseng Mercon Daging Sapi

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

Lagi-lagi masih dalam situasi Idul Adha kali ini masak daging sapi dengan citarasa yang pedas.

#OlahanDagingKurban

Lagi-lagi masih dalam situasi Idul Adha kali ini masak daging sapi dengan citarasa yang pedas.

#OlahanDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Rebusan:
500 grdaging sapi
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaAir
Bumbu:
1 Batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 buahtomat potong-potong
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
sesuai seleraGula merah
secukupnyaGaram
5 buahcabe rawit utuh
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
10 buahcabe rawit
10 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging, pada rebusan pertama air dibuang ya. Rebus kembali tambahkan daun salam dan daun jeruk. Rebus hingga empuk kemudian dinginkan dan potong sesuai selera. Air sisa rebusan jangan dibuang ya ini nanti untuk jadi kaldu.
2

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus kemudian masukan irisan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, cabe rawit utuh. Aduk rata hingga matang kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
3

Masukan potongan daging kemudian masukan air rebusan daging. Airnya kira-kira ya sesuai selera. Aduk rata tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu mengental. Jangan lupa cek rasa.
4

Oseng Mercon Daging Sapi siap disantap