เค้ก Red velvet (สูตรโกง)

Name: เค้ก Red velvet (สูตรโกง)
Yield: 2ที่เล็ก
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป ครึ่งถุง; ไข่ไก่ 1 ฟอง; น้ำมันพืช 75 มล; น้ำเปล่า 50 มล; ครีมชีส (ยี่ห้อฟิลาเดเฟีย) 1/3 ของก้อน; น้ำมะนาว 1/4 ลูก; เนย ครึ่งก้อนเล็ก; นมข้นหวาน 100 มล; สีผสมอาหาร สีแดง; น้ำส้มสายชู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1/4 ช้อนชา

Thanatcha.m @Thanatcha_fakechef

อยากทำเค้กหน้าตาดูดี โดยใช้ขั้นตอนลัด แป๊ปเดียวเสร็จ!!

ดูเพิ่มเติม

เค้ก Red velvet (สูตรโกง)

Thanatcha.m @Thanatcha_fakechef

อยากทำเค้กหน้าตาดูดี โดยใช้ขั้นตอนลัด แป๊ปเดียวเสร็จ!!

ส่วนผสม

2ที่เล็ก

แป้งเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป ครึ่งถุง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 75 มล
น้ำเปล่า 50 มล
ส่วนของ ครีมชีส
ครีมชีส (ยี่ห้อฟิลาเดเฟีย) 1/3 ของก้อน
น้ำมะนาว 1/4 ลูก
เนย ครึ่งก้อนเล็ก
นมข้นหวาน 100 มล
สีผสมอาหาร สีแดง
น้ำส้มสายชู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1/4 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งเตาอบไว้ที่ 170 องศา เริ่มผสมแป้งเค้กตามสูตรหลังกล่อง (วันนี้ใช้แค่ครึ่งถุง) ตามด้วยสีผสมอาหารสีแดง 4 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู เทใส่พิมพ์
2

อบ 170 องศา 40 นาที ไฟบน-ล่าง
3

เริ่มทำครีมชีส ตีส่วนผสมทั้งหมด (ครีมชีส,เนย,น้ำมะนาว,นมข้นหวาน) ให้เข้ากัน
4

เมื่อแป้งเค้กสุกทิ้งไว้ให้เย็น นำออกจากพิมพ์ หั่นแบ่งครึ่งทาครีมชีส ประกบคืน ตกแต่งหน้าเค้กตามใจชอบ
*Tips : นำเศษเค้กกรุยๆ มาแต่งหน้า ทำให้สวยมากขึ้น
5

นำไปแช่เย็นประมาณครึ่งชม. ให้ครีมเซ็ตตัวจะอร่อยยิ่งขึ้น
6

Tips : นำเศษแป้งหลังผสม(ก่อนอบ) ไปแช่เย็นให้หนืดขึ้น เทเป็นก้อน อบไฟบนล่าง 170 องศา 25 นาที เป็นคุกกี้น่ารักๆ