Nugget Ayam Wortel Takaran Sendok
Stok lauk dan camilan anak2. Jadinya banyak, irit dan pasti sehat tanpa pengawet dan micin. Rasanya enak sekali ya buibu, juicy dan gurih endol.
Saya pakai 1 dada ayam tanpa sayap dan 1 paha ayam dengan berat 550gr, setelah di fillet jadi 430-450 gr. Bisa pakai full dada.
Nugget Ayam Wortel Takaran Sendok
Stok lauk dan camilan anak2. Jadinya banyak, irit dan pasti sehat tanpa pengawet dan micin. Rasanya enak sekali ya buibu, juicy dan gurih endol.
Saya pakai 1 dada ayam tanpa sayap dan 1 paha ayam dengan berat 550gr, setelah di fillet jadi 430-450 gr. Bisa pakai full dada.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ayam. Lalu blender bersama telur. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang putih.
Cincang lembut bawang bombay.
Parut wortel.
- 3
Pada adonan ayam masukkan bawang putih, bawang bombay, wortel. Aduk rata.
- 4
Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, garam, penyedap, gula dan lada bubuk. Aduk kembali hingga rata.
- 5
Panaskan kukusan. Olesi loyang/cetakan dengan minyak goreng.
- 6
Test rasa dengan kukus sedikit adonan nugget dalam kukusan. (Bisa diskip). Koreksi rasa
- 7
Masukkan adonan pada loyang. Lalu kukus 30-40 menit.
- 8
Dinginkan. Potong-potong sesuai selera. Masukkan pada bahan pencelup, kemudian gulirkan dalam bahan pelapis. Lakukan hingga habis
- 9
Masukkan freezer 5 menit agar pelapis menempel sempurna. Lalu goreng di api sedang cenderung kecil. Atau dapat disimpan sebagai stok.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar