Bistik

Name: Bistik
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Olahan daging :; 500 gr daging cincang kasar; 2 btr telur; 3 siung bawang putih (cincang halus); ¹/² buah bw. bombay (cincang halus); ¹/² sdt bubuk ketumbar; 12 sdm tp.roti; secukupnya : gatam, gula. lada. penyedap rasa; Olahan kuah ;; 2 siung bw, putih, 2 siung bawang merah, lada (haluskan); ¹/² buah bw. bombay (cindang kasar); 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 4 sdm saos barberque; secukupnya : garam, gula, lada, penyedap rasa, tp. maizena 1 sdm; Pelengkap :; wortel, buncis,.kentang

corie prahwoto @cook_15312728

Bistik

corie prahwoto @cook_15312728

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

Olahan daging :
500 grdaging cincang kasar
2 btrtelur
3 siungbawang putih (cincang halus)
¹/² buah bw. bombay (cincang halus)
¹/² sdt bubuk ketumbar
12 sdmtp.roti
secukupnya: gatam, gula. lada. penyedap rasa
Olahan kuah ;
2 siungbw, putih, 2 siung bawang merah, lada (haluskan)
¹/² buah bw. bombay (cindang kasar)
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
4 sdmsaos barberque
secukupnya: garam, gula, lada, penyedap rasa, tp. maizena 1 sdm
Pelengkap :
wortel, buncis,.kentang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Olahan daging :
campur semua bahan sampai rata lalu bungkus dg daun pisang/aluminium foil (kalo tdk ada bisa pake cetakan tahan panas)... kukus selama 20 mnt
stl matang biarkan dingin.
stl daging dingin panggang sebentar di atas teflon... sisihkan
2

Saos :
tumis bawang putih, bw. bombay stl harum tambahkan air (-/+ 300 ml), gula, garam, kecap manis, saos tiram, saos barberque, penyedap rasa stl mendidih tambahkan larutan maizena. Matikan stl saos mengental
3

Tata dlm piring : wortel, buncis, kentang, daging lalu siram dg saos...
jika ingin pedas bisa di tambahkan saos cabe... happy cooking mom 😉