ยำลูกชิ้นแตงกวาดอง

Name: ยำลูกชิ้นแตงกวาดอง
Yield: 2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ลูกชิ้น 200 กรัม; พริก 5 เม็ด; มะเขือเทศ 1 ผลใหญ่; มะนาว 1-2 ลูก; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; ขึ้นฉ่าย ไม่มีก็ไม่ใส่ก็ได้ 1 ต้น; ถั่วทอดสำหรับโรยหน้าตามต้องการ; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา; หอมแดง 1 หัว; แตงกวาดอง 100 กรัม

ครูซาร่า Khampan House @sarahkhampanhouse

เบื่อๆกับรสชาติเดิมๆพอดีมีแตงกวาดองจึงมายำใส่ลูกชิ้นได้รสชาติที่อร่อยกลมกลอม...ตัวแตงกวาดองมีความกรอบและมีรสชาติที่อร่อยทำให้รสชาติยำได้รสที่อร่อยแปลกใหม่

ดูเพิ่มเติม

ยำลูกชิ้นแตงกวาดอง

ครูซาร่า Khampan House @sarahkhampanhouse

ส่วนผสม

10 นาที

2 เสิร์ฟ

ลูกชิ้น 200 กรัม
พริก 5 เม็ด
มะเขือเทศ 1 ผลใหญ่
มะนาว 1-2 ลูก
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย ไม่มีก็ไม่ใส่ก็ได้ 1 ต้น
ถั่วทอดสำหรับโรยหน้าตามต้องการ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
หอมแดง 1 หัว
แตงกวาดอง 100 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

นำลูกชิ้นผ่าครึ่งและลวกกับน้ำร้อนพักไว้
2

ซอยพริกใส่ภาชนะ หอมแดงซอย ใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันชอมรสตามชอบ
3

ใส่ลูกชิ้นที่ลวก ใส่แตงกวาดอง มะเขือเทศซอย ขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยด้วยถั่วทอดตามชอบ...ทานได้จ้า