ไข่พะโล้สูตรโบราณ
หอมเครื่องเทศสูตรยายลา(แม่5555) อร่อยกว่าการซื้อกิน100% แต่ซื้อกินง่ายและถูกกว่านะ เอาเถอะความอยากไม่ปราณีใคร ลุยๆๆๆๆกันคะ ทานกันกับเพื่อนบ้านคะแบ่งปัน
ไข่พะโล้สูตรโบราณ
หอมเครื่องเทศสูตรยายลา(แม่5555) อร่อยกว่าการซื้อกิน100% แต่ซื้อกินง่ายและถูกกว่านะ เอาเถอะความอยากไม่ปราณีใคร ลุยๆๆๆๆกันคะ ทานกันกับเพื่อนบ้านคะแบ่งปัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มไข่ 15 ฟอง ให้สุกแล้วปอกเปลือก(แล้วล้างเผื่อเปลือกไข่ติด)
- 2
ช่วงนี้ล้างหมูสามชั้นด้วยเกลือแล้วหั่นชิ้นตามชอบ นำไปต้มในน้ำเดือน(เคี่ยวให้เปื่อยสัก 40 นาที หลังจากนั้นเปลี่ยนน้ำใหม่ ตั้งน้ำใหม่ต้มให้เดือดแล้วใส่เนื้อหมูลงต้ม
- 3
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยรอจนร้อนดี ใส่แล้วครื่องเทศ+สามเกลอที่ตำแล้ว ลงไปผัดจนสุกหอม (ผัดเสร็จนำไปใส่ในหม้อที่ต้มหมูได้เลยค่ะ
- 4
หลังจากนั้นใส่ไข่ที่ปอกเปลือก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ และซีอิ๊วดำหวาน(ชิมรสตามชอบค่ะ) รอต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่มละมุนลิ้น….ผลซื้อกินง่ายกว่า5555ยังย้ำอยู่
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น