น้ำพริกเห็ดหล่มฝีมือแม่
ครัวคุณเมย์🤣 @cook_17106355
เมนูนี้เป็นฝีมือแม่เนื่องจากเรายังทำกับข้าวพื้นเมืองไม่เก่ง พ่อเก็บเห็ดหล่มมาได้นิดหน่อยเลยเอามาทำน้ำพริกอร่อยมากกกก
เห็ดหล่ม ภาษากลางเรียก เห็ดหอม
น้ำพริกเห็ดหล่มฝีมือแม่
เมนูนี้เป็นฝีมือแม่เนื่องจากเรายังทำกับข้าวพื้นเมืองไม่เก่ง พ่อเก็บเห็ดหล่มมาได้นิดหน่อยเลยเอามาทำน้ำพริกอร่อยมากกกก
เห็ดหล่ม ภาษากลางเรียก เห็ดหอม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งไฟต้มน้ำ นำเห็ดที่ล้างแล้ว หอมแดงปอกเปลือก กระเทียม และปลาทูเค็มลงไปต้ม ทุกอย่างสุกแล้วยกลงมาพักไว้
- 2
นำพริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม และกะปิปั้นเป็นก้อนจี่ไฟให้หอม เสร็จแล้วนำพริกทั้ง2ชนิดมาแกะเปลือกหรือบริเวณที่ไหม้ออก
- 3
นำพริกกับกะปิมาตำจากนั้นแกะเนื้อปลาทูเค็มใส่ลงครก ตามด้วยหอม กระเทียม และเห็ดหล่มที่ต้มแล้วลงไปตำและคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงชูรส และใส่ผักชีซอยลงไปคลุก ให้เข้ากันแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15364972
ความคิดเห็น