ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Matt Matt @eatzikitchen
สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ ไม่หนังนะคะ แต่หมักไก่ก่อนจะได้ฉ่ำ ไม่แห้ง ใครจะใช้สะโพกไก่ก็ได้
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ ไม่หนังนะคะ แต่หมักไก่ก่อนจะได้ฉ่ำ ไม่แห้ง ใครจะใช้สะโพกไก่ก็ได้
วิธีทำ
- 1
หมักไก่ในเครื่องหมัก คนผสมจนเข้ากันดี พักไว้ 20 นาที
- 2
ตั้งน้ำมันให้พอท่วมไก่ พอร้อน ใส่ไก่ลงทอดในน้ำมันจนเหลือง ตักขึ้น
- 3
ในกระทะผัด ตั้งน้ำมัน พอร้อน ใส่ขิงลงผัดกับหอมใหญ่จนหอม ใส่พริกตุ้ม ไก่ทอด เม็ดมะม่วง
- 4
ปรุงรสด้วยซอสหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสปรุงรส คลุกจนเข้ากัน เทเหล้าจีนไปที่ขอบกระทะ คลุกไก่ให้ทั่ว ใส่ต้นหอม โรยพริกไทย
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
จะใช้เนื้อส่วนไหนของไก่ก็ได้นะคะ แต่พอดีเราชอบกินอกไก่เราเลยเอาส่วนของอกไก่ทำ
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คีโต ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คีโต
จานนี้อร่อยมาก ทำซ้ำหลายครั้งเลย ไก่อาจจะไม่กรอบมากเท่าสูตรปกติ แต่ก็อร่อยมากๆ ค่ะสูตรนี้คาร์บค่อนข้างเยอะ อย่าลืมนับคาร์บเพื่อปรับปริมาณเม็ดมะม่วงที่เราทานได้นะคะ
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เมนูทานเป็อาหารว่างก็ได้ ทากับข้าวก็ได้ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานได้
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรเร่งรัด ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรเร่งรัด
#100วันบันดาลใจ 85สูตรนี้ไม่ต้องทอดไก่ ใช้พริกชี้ฟ้าแทนพริกหยวก 3 สี ง่าย ประหยัดเวลา
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ห่างหายจากการทำกับข้าวมาพอสมควร วันนี้น้องชายโทรมาคุยด้วยก่อนวางสายบอกว่าอยากกินไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่ผมเคยให้ทำให้กินสมัยยังอยู่ด้วยกัน พูดซะขนาดนี้จะไม่ทำให้กินก็คงไม่ได้แล้ว เลยตั้งใจว่าจะทำกินเอง แล้วก็จะทำเผื่ออีกหนึ่งชุดเพื่อส่งไปให้ที่บ้านน้องชายด้วย งั้นมา เริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ :)
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
เมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด แต่ละขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก เราใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบถุงพร้อมทาน ยิ่งง่ายไปอีก เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกแห้งจินดาไม่ต้องหั่น เผื่อสมาชิกในบ้านไม่ทานเผ็ด รสชาติกลมกล่อม หวาน เค็ม มีเผ็ดเล็กน้อยจากพริกเผา ผัดให้แห้ง ช่วยให้ไก่และเม็ดมะม่วงคงความกรอบได้นานขึ้น -
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - คีโต ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - คีโต
สูตรอกไก่นุ่ม #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 45
-
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์(มังสวิรัติ) ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์(มังสวิรัติ)
ตัวไก่ที่ใช้คือquornที่เป็นแบบชิ้น ทำมาจากโปรตีนจากพืช ที่ไม่เจเพราะมีส่วนผสมของไข่ขาวคะ พอดีแห้วไม่มีเลยไม่ได้ใส่
-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ชอบแบบไม่เผ็ดถ้าครบๆ ใส่พริกใหญ่แห้ง ด้วยนะ
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15364578
ความคิดเห็น