โรตีเนยถั่ว

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

โรตีเนยถั่ว เราสามารถทำโรตีกินเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ตามสูตร ทั้งกรอบ และ อร่อย ใส่ไส้ตามเราชอบ นะค่ะ

โรตีเนยถั่ว

มี 14 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

โรตีเนยถั่ว เราสามารถทำโรตีกินเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ตามสูตร ทั้งกรอบ และ อร่อย ใส่ไส้ตามเราชอบ นะค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ช.ม
4 คนทาน
  1. ส่วนผสม(สูตรไม่ไส่ไข่)
  2. น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
  6. มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 ช.ม
  1. 1

    วิธีเตรียมแป้ง !.. นำแป้งร่อนใส่อ่างผสม เตรียมไว้

  2. 2

    วิธีทำ!..นำแป้งที่เราเตรียมไว้ ใส่อ่างผสม ใส่เนยมาการีน ใส่น้ำมัน ขยำให้แป้งเข้ากับน้ำมัน และเนยเป็นเนื้อ เดียวกัน

  3. 3

    วิธีเตรียมส่วนผสมของเหลว!..นำถ้วยใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้าก้น ใส่ในแป้ง

  4. 4

    นวดให้เข้ากัน ให้เนื้อแป้งเนียน เป็นเนื้อเดียวกัน นำผ้าชุปน้ำหมาดๆคลุมแป้ง พักทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง 1/2 ชั่วโมง เมื่อทิ้งแป้งไว้จนครบเวลาแล้ว 

  5. 5

    วิธีขึ้นแป้ง!.. นำแป้งนวดเบาๆ อีกครั้ง เพื่อไล่อากาศ แบ่ง แป้ง ปั้นเป็นก้อนเท่าๆกัน(ขนาดตามความต้องการ) ปั่นเป็นก้อนกลมๆ ทาเนยให้ครบทุกก้อน ใส่หม้อพักไว้ประมาณ 10 นาที  แล้วนำไส่ไว้ในตู้เย็นค่ะ

  6. 6

    วิธีทอดแป้งโรตี!..นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดแป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น)

  7. 7

    ตีเป็นแผ่นบาง นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่เนย เล็กน้อย แล้วเอาแผ่นแป้ง(ที่ตีเป็นแผ่นบางไว้แล้ว)ลงในกระทะรอแป้งเริ่มกรอบ แล้วพับ 4 ด้าน

  8. 8

    ทอดให้เหลืองกรอบ

  9. 9

    นำใส่จานที่ด้วยกระดาษ

  10. 10

    ใช้ ช้อนตักเนยถั่ว ให้ทั่วทั้งแผ่น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จัดเสิร์ฟ ร้อนๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน