เค้กแครอท สูตรคุณยายอเมริกัน
อันนี้เป็นสูตรที่จ๊อยซ์ได้มาจากhost grandmaตอนไปเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนที่อเมริกานะคะ ตอนนั้นอยู่ที่รัฐวอชิงตัน จำได้เลยว่าได้ชิมเค้กนี้ครั้งแรกตอนช่วงEaster รสชาติมันจะมีความเผ็ดแบบฝรั่ง เนื่องจากว่าคุณยายแกชอบกลิ่นอบเชยมาก แกเลยใส่เข้าไปในเค้กค่อนข้างเยอะ ทำให้รสชาติของเค้กจะออกแนวspice cake ไม่หวานเหมือนเค้กแครอททั่วไปตามเบเกอรี่ ท็อปปิ้งก็จะเป็นครีมชีสล้วนๆเลยค่ะ เหมาะทานกับชาอุ่นๆในยามบ่ายวันอาทิตย์หลังกลับจากโบสถ์ค่ะ
เค้กแครอท สูตรคุณยายอเมริกัน
อันนี้เป็นสูตรที่จ๊อยซ์ได้มาจากhost grandmaตอนไปเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนที่อเมริกานะคะ ตอนนั้นอยู่ที่รัฐวอชิงตัน จำได้เลยว่าได้ชิมเค้กนี้ครั้งแรกตอนช่วงEaster รสชาติมันจะมีความเผ็ดแบบฝรั่ง เนื่องจากว่าคุณยายแกชอบกลิ่นอบเชยมาก แกเลยใส่เข้าไปในเค้กค่อนข้างเยอะ ทำให้รสชาติของเค้กจะออกแนวspice cake ไม่หวานเหมือนเค้กแครอททั่วไปตามเบเกอรี่ ท็อปปิ้งก็จะเป็นครีมชีสล้วนๆเลยค่ะ เหมาะทานกับชาอุ่นๆในยามบ่ายวันอาทิตย์หลังกลับจากโบสถ์ค่ะ
วิธีทำ
- 1
ขูดแครอทให้เป็นฝอยเล็กๆ โดยใช้ที่ขูดชีส ผสมกับน้ำตาล เกลือ อบเชย ผงฟู และ ผงน้ำขิง
- 2
ตามด้วยเนยจืดที่ละลายแล้ว ตอกไข่ไก่ลงไป 3 ฟอง ตีใข่แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยเติมแป้งสาลีกับนมจืด
- 3
เค้กแบทเทอร์ก็จะสีประมาณนี้ *ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายขาว สีแบทเทอร์ก็จะเข้มกว่านี่ค่ะ*
- 4
นำมาใส่ในพิมพ์อบขนมสำหรับบราวน์นี่หรือ คัพเค้ก แล้วนำไปอบในเตาอบอุณหภูมิ 150C ประมาน 20-25 นาที
- 5
นำครีมชีสที่อยู่ในอุณหภูมิห้องมาผสมกับสตีเวีย โดยการคนให้เข้ากัน *สามารถใช้สารให้ความหวานชนิดอื่นแทนได้ จริงๆแล้วคุณยายแกใช้ผงน้ำตาลไอซิ่ง แต่จ๊อยซ์ใจไม่ถึงค่ะ*
- 6
พออบเสร็จแล้ว พักเค้กไว้สัก 10 นาที
- 7
แล้วใช้มีดหรือที่ปาดครีม ปาดครีมชีสบนเค้ก
- 8
ตกแต่งด้วยคุกกี้รูปแครอท *จ๊อยซ์ใช้แป้งชอร์ทเบรดอันเดียวกับschackrutorผสมกับสีผสมอาหาร ปั้นเป็นรูปแครอท แล้วอบประมาณ 7นาทีค่ะ*
เค้กรสชาติจะไม่ค่อยหวานนะคะ จะออกเค็ม หอม มัน
*ไม่แนะนำให้ใช้ผงอบเชยแบบจีนนะคะ ไม่งั้นมันจะกลิ่นเหมือนพะโล้ จ๊อยซ์ใช้อบเชยของ simply organic ที่ซื้อมาจากอเมริกา ถ้าซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในไทย แนะนำเป็นยี่ห้อ McCormick ค่ะ*
สูตรที่เกี่ยวข้อง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
Healthy Birthday Cake for BLW (no added sugar) เค้กแครอท Healthy Birthday Cake for BLW (no added sugar) เค้กแครอท
วันเกิดลูกสาวครบ 2 ขวบค่ะ แม่อยู่ต่างประเทศและทำกับข้าวไม่ค่อยเป็น เลยอยากทำเค้กก้อนแรกให้ลูกสาวแบบไร้น้ำตาล หาสูตรที่ทำได้ง่าย จากหลายแห่งในห้อง BLW เมนูของไทยที่แม่ๆ มาแชร์สูตร (คุณแม่ Cartoon Stenger และคุณแม่ Pimthipa Onpan 🙏) และจากบล็อกต่างประเทศ เอามาปรับและกะๆ เป็นเค้กแสนพิเศษก้อนนี้ 🎂🍰ตอนแรกตั้งใจจะแต่งหน้าเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รี แต่พ่อบ้านไม่อยากให้ลูกรับสารเคมีเยอะ จึงเลือกหาดอกไม้มาแต่งแทนลูกสาวขอเบิ้ล 2 รอบ จากการเสิร์ฟสองครั้ง คนที่บ้านทั้งผู้สูงอายุและสามีก็ขอเพิ่ม 😁🌺🌸 แม่ปลื้มมากก
-
เค้กแครอท ใส่เนื้อมะพร้าว เค้กแครอท ใส่เนื้อมะพร้าว
เพราะทำนำ้แครอทผสมแอ้ปเปิ้ลดื่ม แล้วมีกากเหลือเยอะ เลยออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ เป็นเค้กเนื้อแน่นหนึบ จะทำทานเปล่าๆ หรือทำครีมชีสซอสโปะทานคู่กันก็ได้ค่ะ
-
เค้กแครอทหม้อหุงข้าวคลีน เค้กแครอทหม้อหุงข้าวคลีน
สูตรนี้ปรับมาจาก @pptimaa บอกเลยว่าอร่อยมาก แต่ส่วนตัวชอบทานเค้กแครอทที่มีเนื้อกรุบๆ เลยเพิ่มอัลมอนด์ กับลูกเกดเข้าไป ที่สำคัญเค้กแครอทจะขาด cinnamon ไม่ได้เลย 🥹 ต้องใส่เพิ่มความหอมค่า 🤟🏻🥕#ทำกินอินเทรนด์
-
Carrot cake (เค้กแครอทสูตรคลีน-แต่ส่วนครีมแคลไม่น้อยนะจ๊ะ) Carrot cake (เค้กแครอทสูตรคลีน-แต่ส่วนครีมแคลไม่น้อยนะจ๊ะ)
เค้กแครอทสูตรคลีน(นิดหน่อย) เอาสูตรจากในเน็ต2-3สูตรมาดัดแปลงเล็กน้อย ออกมารสชาติดีนะ ไม่หวานมาก เนื้อเค้กออกมาจะแน่นๆหน่อย ไม่ฟู คล้ายๆบราวนี่ 🥕🥕🥕
-
เค้กแครอทโยเกิร์ต (ซอยเกิร์ต) เค้กแครอทโยเกิร์ต (ซอยเกิร์ต)
สวัสดีค่ะวันนี้มีเมนูเพื่อสุขภาพมาฝากอีกหนึ่งเมนูเค้กแครอทเพื่อสุขภาพลงตัวมากเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่น่าทำทานอีกเมนูหนึ่งค่ะ สูตรนี้นำไปนึ่งได้นะคะ ปรับใช้เป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติได้เลยค่ะคลิปวิธีทำค่ะhttps://youtu.be/4W_whW_g2gU
-
เค้กแครอทสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ เค้กแครอทสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
แครอทนำมาทำเค้กนึ่งได้สีสดสวยอร่อนค่ะในส่วนนมสดสามารคเปลี่ยนเป็นกะทิได้นะคะติดขัดส่วนไหนลองดูตามคลิปนะคะhttps://youtu.be/6UJdw2mZzbo -
เค้กแครอทไซส์เล็ก ทำกินพอหายอยาก😅😍 เค้กแครอทไซส์เล็ก ทำกินพอหายอยาก😅😍
ที่มาของสูตรก็ไม่มีอะไรเลยค่ะ แค่ท้องแล้วอยากกินมากกกก แต่ไม่อยากกินเยอะเกินไปเลยขอสูตรจากแฟนที่นางเคยจดไว้ในสมุดโน้ต (นางเป็นกุ๊ก)
Cooking -
Healthy Carrot Cake with Yoghurt Sauce เค้กแครอทซอสโยเกิร์ต หม้ออบลมร้อน Healthy Carrot Cake with Yoghurt Sauce เค้กแครอทซอสโยเกิร์ต หม้ออบลมร้อน
อยากทำขนม Healthy กินอย่างสบายใจจากวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็นเลยได้ออกมาเป็นแครอทเค้กสูตรปรับปรุงจากเค้กกล้วยหอมที่เคยลงก่อนหน้า
-
แครอทเค้ก ครีมชีสเลมอน ออสเตรเลี่ยนสไตล์ (Rustic Style Carrot Cake 🥕) แครอทเค้ก ครีมชีสเลมอน ออสเตรเลี่ยนสไตล์ (Rustic Style Carrot Cake 🥕)
สูตรนี้เป็นของคุณแม่สามีที่ได้จากไปแล้ว แต่คุณแม่ได้ทิ้งสูตรไว้ในสมุดโน๊ตการทำอาหาร สูตรนี้อาจจะไม่พิเศษอะไรสำหรับคนออสเตรเลีย (แครอทเค้ก เป็นที่นิยมมากในประเทศออสเตรเลีย) สูตร และ วิธีทำของคุณแม่ จะแตกต่างตรงที่ ตรงกลางตัวเค้ก จะมีไส้ครีมชีสอยู่ด้วย ทำง่าย อร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
-
แพนเค้กแครอทแอปเปิ้ล🥕🍎🥞 แพนเค้กแครอทแอปเปิ้ล🥕🍎🥞
ทำแพนเค้กสุขภาพ สุขสันต์วันเกิดครบรอบ9 ปีพี่อาจารย์ Cookpad ค่ะ ขอให้เป็นคอมมูนิตี้ที่น่ารัก และห่วงใยแบบนี้ตลอดไปนะคะ จำไม่ได้ว่าเข้ามาเป็นสมาชิกนานประมาณสักกี่เดือน🙏🏻 ถือว่าเป็นแอพที่ให้กำลังใจ และVibe ดีๆ ให้เราฝึกหัดทำกับข้าวมากๆค่ะ เลยได้ทำแพนเค้กเป็นอีกเมนู 😁HaPPY BirthDaY ค่า 🎂🪻🌸#HBDCookpad
สูตรเพิ่มเติม
- แกงเขียวหวานไก่ ทำยังไงให้แตกมัน มะเขือไม่ดำ
- เค้กกล้วยหอม เค้กกล้วยหอมเนยนม เค้กกล้วยหอมนมสด เค้กกล้วยหอมแมคคาเดเมีย เค้กกล้วยหอมหวานน้อย
- มันฝรั่งอบเนย มันฝรั่งอบไมโครเวฟ มันฝรั่งอบง่ายๆ มันฝรั่งอบsizzler มันฝรั่งหม้ออบลมร้อน
- ซาลาเปา ไส้หมูสับกับไชโป๊ว By แม่บ้าน
- "ผักกวางตุ้งราดเต้าหู้หมูสับน้ำมันหอย"🥬🐷🥣
ความคิดเห็น