คั้นนำ้ออกจากแอ้ปเปิ้ลกับแครอท ได้เนื้อประมาณ 3 ถ้วยตวงแบบแน่นๆ ถ้าหากไม่มีเครื่องคั้นแยกกาก ให้ขูดแครอทกับแอปเปิ้ลให้เป็นฝอยแล้วคั้นนำ้ออกผ่านผ้าขาวบางแทนค่ะ)​

ผสม นำ้มัน ไข่ นำ้ตาลทราย นำ้ตาลไอซิ่ง เกลือ ผงอบเชย เบกกิ้งโซดา กลิ่นวานิลาให้เข้ากัน

ใส่กากแครอทและแอปปิ้ลลงไป

ค่อยๆใส่แป้งแล้วตีให้เข้ากัน

ใส่เนื้อมะพร้าวลงหลังสุดจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เราชอบเพราะมันเพิ่มความหนึบๆ จะใส่พวกถั่วหรือผลไม้แห้งก็ได้ค่ะ (เวลาซื้อมะพร้าวเป็นลูกมาทาน เราทานแต่นำ้แล้วจะลอกเนื้อแช่ช่องแช่แข็งเก็บไว้ สำหรับทำขนมเวลาต้องการค่ะ)​

ทาเนยลงแม่พิมพ์ เพื่อกันการติด หรือจะใช้กระดาษไขก็ได้ค่ะ รูปแบบพิมพ์เลือกได้ตามชอบ สูตรนี้จะพอดีกับพิมพ์ขนาด 9 นิ้วค่ะ

นำเข้าอบ ไฟประมาณ 150-170 เซลเซียส ถ้าใช้พิมพ์ใหญ่ให้ใช้ไฟอ่อนและระยะเวลานาน ถ้าพิมพ์เล็ก ก็เพิ่มอุณหภูมิและลดเวลาค่ะ เช็คการสุขโดยเอามีดจิ้มตรงกลางแล้วดึงออกมาใม่ชื้น นำเค้กออกมาพักบนตะแกรงให้หายร้อน ปกติเราชอบเอาใส่กล่องเข้าตู้เย็นข้ามคืน ถึงค่อยเอามาทาน แต่จะตัดทานเลยก็ได้ค่ะ

หากต้องการทำครีมชีส ให้ตีครีมชีส 200 กรัมที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับ วิปครีม 200 กรัม ตีจนเนียน(ใส่เครื่องปั่นนำ้ผลไม้ก็ได้ค่ะ)​ปรุงรสชาติด้วยนำ้ผึ้ง หรือนำ้ตาลไอซ่ง หรือนมข้นหวานตามชอบ ถ้าชอบเปรี้ยวใส่มะนาวด้วยก็ได้ค่ะ ตีจนเนียน ตักราดบนเค้กอุ่นๆ หรือทาหน้าบนเค้าที่เย็นแล้วก่อนตกแต่ง