Rendang ayam ❤

Name: Rendang ayam ❤
Yield: 4 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Cili merah 3 biji (mau pedas boleh tambah cili api); 1 ulas Bawang merah besar; 4 ulas Bawang putih; Halia; Lengkuas; Kunyit/serbuk kunyit 1 sdt; Ketumbar/serbuk ketumbar 1 sdm; Buah keras (kemiri) 3 buah; Serai; Daun limau purut; Kerisi 3-4 sdm; Santan (saya pakai ½ kotak); Air ±500ml; Asam keping 1; Daun kunyit (hiris2)

Irma Oktavia @irmaakmal88

Kuala Lumpur

Rendang ayam ❤

Irma Oktavia @irmaakmal88

Disimpan

Cetak

Ramuan

40 menit

4 sajian

Cili merah 3 biji (mau pedas boleh tambah cili api)
1 ulasBawang merah besar
4 ulasBawang putih
Halia
Lengkuas
Kunyit/serbuk kunyit 1 sdt
Ketumbar/serbuk ketumbar 1 sdm
Buah keras (kemiri) 3 buah
Serai
Daunlimau purut
Kerisi 3-4 sdm
Santan (saya pakai ½ kotak)
Air ±500ml
Asam keping 1
Daunkunyit (hiris2)

Disimpan

Cara Memasak

40 menit

1

Blend semua bahan kecuali asam keping,kerisi(kelapa).
2

Panas kan minyak, tumis bumbu yg di haluskan sampai pecah minyak.
3

Masukkan ayam,gaul2 dgn bumbu dalam 5 menit, lalu masukkan santan dgn air. Masak api sederhana, gaul2 kan,kalau tdk nnti hangus kat bawah😁.
4

Kalau ayam dah masak, masukkan kerisi kelapa, daun kunyit, garam,gula,penyedap rasa(optional). Kacau2 sampai kurang kuah nya. (Ikut cita rasa masing²) 😊