นำส่วนผสมที่ปั่นไว้ ใส่กระทะ (ผัดน้ำ ลดน้ำมัน) แล้วเด็ดยอดกะเพรา ผัดให้พอใบกะเพราเหี่ยว แล้วใส่ซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดซี่โครงแหนมที่เตรียมไว้