ทอดเบคอน นำเบคอนหั่นตามชอบ พอคำ นำลงไปทอดในกระทะไม่ต้องใส่น้ำมัน ทอดๆผัดๆไปเรื่อยๆค่ะ จะมีน้ำมันออกมาเอง ทอดจนเบคอนเหลือง กรอบตามที่ชอบเลยค่ะ ตักพักไว้

นำน้ำมันที่ได้จากการ ทอดเบคอนตักออกให้เหลือเล็กน้อย เอาไว้สำหรับผัดคะน้า จากนั้นนำพริกกระเทียมที่ตำเอาไว้ผัดจนหอม ใส่คะน้าที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล ถ้าแห้งเกินไปใส่น้ำเปล่าลงไปได้นิดหน่อยค่ะ อย่าลืมชิมนะคะ ตักใส่จานค่ะ

เมื่อชิมได้รสที่ชอบแล้ว ตักผัดคะน้าใส่จาน แล้วนำเบคอนที่ทอดพักไว้มาโรยหน้า เลยค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยทานกับข้าวสวยร้อนร้อนอร่อยสุดสุดเลยค่ะ