หั่นเนื้อสไลด์ให้เป็นชิ้นๆ หั่นตอนแข็งจะหั่นได้ง่ายและบางค่ะ หั่นบางๆ เนื้อจะได้ไม่เหนียว อิอิ ซอยใบมะกรูดใส่ถ้วยพักไว้ เตรียมพริกแกงจ้า

ตั้งกระทะ เปิดเตาใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมๆ

ใส่เนื้อสไลด์ลงไปผัดให้สุกเลยจ้า

พอเนื้อสุกแล้ว เติมเครื่องปรุงตามสูตรหรือตามชอบใจได้เลยจ้า โรยใบมะกรูด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ