ข้าวผัดปู (สูตรหอมเนย)
หลังจากทำเมนูที่แล้วผ่านไป เริ่มกลับมามีไฟอยากกลับไปทำอาหารอีก เปิดตู้เย็นเห็นมีเนื้อปูแกะสำเร็จอยู่ เลยคิดจะทำเมนูข้าวผัดปูกินเองสักหน่อย เคยเห็นบางสูตรบอกว่าถ้าใส่เนยเวลาผัด ความหอมจะเพิ่มขึ้น ต้องลองทำดูสักหน่อยแล้วว่าจะหอมอร่อยจริงไหม?
ข้าวผัดปู (สูตรหอมเนย)
หลังจากทำเมนูที่แล้วผ่านไป เริ่มกลับมามีไฟอยากกลับไปทำอาหารอีก เปิดตู้เย็นเห็นมีเนื้อปูแกะสำเร็จอยู่ เลยคิดจะทำเมนูข้าวผัดปูกินเองสักหน่อย เคยเห็นบางสูตรบอกว่าถ้าใส่เนยเวลาผัด ความหอมจะเพิ่มขึ้น ต้องลองทำดูสักหน่อยแล้วว่าจะหอมอร่อยจริงไหม?
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ที่ต้องล้างแล้วหั่นรอไว้
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
ผัดกระเทียมให้หอม ใส่เนย ผัดต่อให้เนยละลายส่งกลิ่นหอม
- 3
ใส่ไข่ไก่ ผัดให้สุกแล้วใส่ข้าวสวยตามลงไป เพิ่มไฟให้แรง ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนข้าวเริ่มแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาลทราย ชิมจนได้รสชาติที่ถูกใจ
- 4
ใส่เนื้อปู ใส่ต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และเนื้อปูที่แบ่งไว้ให้พอสวยงาม พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมต้นหอมสด หรือแตงกวาสไลด์
- 5
แนะนำให้ทานคู่กับ น้ำปลา
พริกขี้หนูซอย กระเทียมสไลด์บาง น้ำมะนาว(ส่วนตัวผมชอบทานซีอิ๊วขาวมากกว่าก็เลยใช้แทนน้ำปลา)
- 6
เคล็ดลับ: ปกติข้าวผัดปูส่วนใหญ่แทบทุกร้านจะไม่ใช้ซอสดำปรุงรส หรือน้ำปลาเพราะจะทำให้ข้าวผัดมีสีเข้ม ไม่ขาวนวลน่ากิน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น