ข้าวผัดปู (สูตรหอมเนย)
หลังจากทำเมนูที่แล้วผ่านไป เริ่มกลับมามีไฟอยากกลับไปทำอาหารอีก เปิดตู้เย็นเห็นมีเนื้อปูแกะสำเร็จอยู่ เลยคิดจะทำเมนูข้าวผัดปูกินเองสักหน่อย เคยเห็นบางสูตรบอกว่าถ้าใส่เนยเวลาผัด ความหอมจะเพิ่มขึ้น ต้องลองทำดูสักหน่อยแล้วว่าจะหอมอร่อยจริงไหม?
ข้าวผัดปู (สูตรหอมเนย)
หลังจากทำเมนูที่แล้วผ่านไป เริ่มกลับมามีไฟอยากกลับไปทำอาหารอีก เปิดตู้เย็นเห็นมีเนื้อปูแกะสำเร็จอยู่ เลยคิดจะทำเมนูข้าวผัดปูกินเองสักหน่อย เคยเห็นบางสูตรบอกว่าถ้าใส่เนยเวลาผัด ความหอมจะเพิ่มขึ้น ต้องลองทำดูสักหน่อยแล้วว่าจะหอมอร่อยจริงไหม?
วิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ที่ต้องล้างแล้วหั่นรอไว้
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
ผัดกระเทียมให้หอม ใส่เนย ผัดต่อให้เนยละลายส่งกลิ่นหอม
- 3
ใส่ไข่ไก่ ผัดให้สุกแล้วใส่ข้าวสวยตามลงไป เพิ่มไฟให้แรง ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนข้าวเริ่มแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาลทราย ชิมจนได้รสชาติที่ถูกใจ
- 4
ใส่เนื้อปู ใส่ต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และเนื้อปูที่แบ่งไว้ให้พอสวยงาม พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมต้นหอมสด หรือแตงกวาสไลด์
- 5
แนะนำให้ทานคู่กับ น้ำปลา
พริกขี้หนูซอย กระเทียมสไลด์บาง น้ำมะนาว(ส่วนตัวผมชอบทานซีอิ๊วขาวมากกว่าก็เลยใช้แทนน้ำปลา)
- 6
เคล็ดลับ: ปกติข้าวผัดปูส่วนใหญ่แทบทุกร้านจะไม่ใช้ซอสดำปรุงรส หรือน้ำปลาเพราะจะทำให้ข้าวผัดมีสีเข้ม ไม่ขาวนวลน่ากิน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวผัดปู ข้าวผัดปู
วันนี้ทำข้าวผัดปูกินกันครับ จานนี้ใช้เนื้อปูเยอะเลย ผมจะแยกส่วนเนื้อปูสวยๆ กับเศษเนื้อปูไว้ เนื้อปูแกะสวยๆ และไข่ปูส่วนหนึ่งจะแยกไว้โรยหน้า เนื้อปูที่เหลือจะเอามาผัดกับข้าวเพื่อให้มันหอม จานนี้จะปรุงรสง่ายๆ โดยใช้เกลือและน้ำปลา ส่วนความหวานจะได้มาจากหอมหัวใหญ่สับเคล็ดลับอีกอย่างที่ทำให้ข้าวผัดหอมอร่อย คือใส่เนยลงไปผัดรวมกับข้าวด้วย จะทำให้เข้าผัดเงาสวยและหอมนัวๆ แต่เราจะไม่ใส่เยอะมากเพื่อไม่ให้ไปกลบกลิ่นหอมของเนื้อปู
-
Crab meat fried rice ข้าวผัดปู Crab meat fried rice ข้าวผัดปู
ข้าวหอมมะลิหุงสวยๆ ปูม้านึ่งแกะเอง เลือกปูตัวผู้หรือตัวเมียก็ได้ ตัวแน่นๆ หนักๆ สีสดใส จะสด เวลานึ่งหงายท้องปูขึ้นด้านบน สัก 15 นาที พอนะจ๊ะ น้ำเดือดๆ
-
ข้าวผัด ปูอัด ข้าวผัด ปูอัด
เมื่อวันเด็กที่ผ่านมา ได้ไปแจกข้าวกล่อง CP ให้กับเด็กๆ ส่วนใหญ่จะชอบข้าวผัดปูอัด กับข้าวผัดไส้กรอก อยากรู้ว่าทำไมเด็กๆถึงชอบ ก็เลยทำทานซะเลย
-
ข้าวผัดปู_ปูเน้นเน้น ข้าวผัดปู_ปูเน้นเน้น
#เมื่อเธอขอฉันก็จะทำให้ เมนูที่ทางบ้าน Eat Am Are รีเควสว่าไม่ได้กินนานแหละ จัดซิคะรออะไร!! ข้าวผัดปู_เนื้อปูเน้นเน้น ข้าวผัดปูตามสไตล์ จะไม่เน้นเครื่อง จะมีแค่ ข้าว ไข่ เนื้อปู และเนย ทำให้ต่างจากข้าวผัดแบบอื่น เนยผัดกับไข่ตามด้วยข้าวปรุงรสและเนื้อปู
-
ข้าวผัดปู ข้าวผัดปู
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะช่วงนี้จะมีซีรีย์ข้าวผัดเยอะหน่อย เพราะทำง่าย เร็ว สามารถเอาของเหลือๆในบ้านมาทำได้ เอามาปรับส่วนผสมและวิธีการนิดหน่อยให้ถูกปาก ไม่มันจนเลี่ยนเราชอบกินข้างผัดสไตล์จีน ที่ผัดแห้งๆ ข้าวเมล็ดสวย คุณภาพดี ไม่ใส่ผักเนื้อแฉะเหมือนพวกมะเขือเทศข้าวผัดเราจะผัดให้รสอ่อนๆ เผื่อเอาไว้กินกับน้ำปลาพริกที่บ้านเราใช้แต่พริกไทยดำ เลยเห็นจุดดำๆในข้าว ใครไม่ชอบก็เปลี่ยนเป็นพริกไทยขาว
-
"ข้าวผัดปู" Crab Fried Rice 🦀🍳🍚😋 "ข้าวผัดปู" Crab Fried Rice 🦀🍳🍚😋
#ไอเดียช่วยเพื่อนวันหยุดสบายๆ กลับบ้านเมืองชล เข้าครัวทำอาหารเพื่อคนที่คุณรักด้วยเมนูง่ายๆ แต่อร่อยชัวร์ค่ะ🥰
-
ข้าวผัดปูคีโต (ใช้ข้าวบุก) ข้าวผัดปูคีโต (ใช้ข้าวบุก)
ใช้ข้าวบุกแทนข้าวสวย เอามาทำเป็นข้าวผัดปูหอมๆ ครับ แต่ต้องมีเทคนิคในการจัดการกับข้าวบุกเพื่อให้ข้าวผัดออกมาแห้ง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น