เตรียมซอสสำหรับผัด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวให้เข้ากัน ใส่ซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เคี่ยวให้เหนียว มีฟองเล็กน้อย ตักซอสขึ้นพักไว้

โขลกพริกกระเทียม

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมพอหอม

ใส่กุ้งผัดพอสุกประมาณ 80% ตักขึ้นพัก

ใส่เส้นหมี่ลงไปในกระทะที่มีกระเทียมพริกเมื่อสักครู่

ใส่ซอสที่เราเตรียมตอนแรกลงไป ยีให้เข้ากับเส้นหมี่

ใส่สะตอลงไปผัด พอเริ่มนิ่ม ใส่กุ้ง คลุกให้เข้ากัน ไฟแรง