เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว ให้ตอกไข่ใส่ลงไปคลุกกับแหนมและเครื่องต่างๆให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย

ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำไข่ทอดลงในกระทะจนสุกดี

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ