ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม แล้วใส่หอมใหญ่ ผัดต่อจนใส

ใส่เห็ดหอม ผัดต่อจนมีกลิ่นหอม ถ้าแห้งไป เติมน้ำแช่เห็ดหอมหรือน้ำซุปเพิ่ม

ใส่เต้าซี่สับ ลงไปผัดต่อ พอเข้ากัน ใส่หมูสไลซ์ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล

ใส่ถั่วงอก ผัดต่อจนสุก

ใส่น้ำเห็ดหอม (หรือน้ำซุป) ผสมแป้งมัน กะความหนืดให้ซอสเคลือบผักและหมู ใส่พริกชี้ฟ้าหั่น ผัดต่อนิดหน่อย

ใส่น้ำมันงา และเหล้าจีน เร่งไฟแรงแล้วปิดเตา เสิร์ฟ