Usus ayam bumbu woku

Name: Usus ayam bumbu woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr usus; Airsecukupnya; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu ayam; Mecin secukupnya optional; 1 sdt Gula; 4 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 batang sereh; 2 BH cabe merah iris; Bumbu halus; 3 buah cabe merah; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 ruas Jahe; secukupnya Kunyit bubuk

intan aja @intan_12

Usus ayam bumbu woku

intan aja @intan_12

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grusus
Airsecukupnya
1/4 sdtGaram
1/2 sdtKaldu ayam
Mecin secukupnya optional
1 sdtGula
4 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 batangsereh
2 BHcabe merah iris
Bumbu halus
3 buahcabe merah
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 butirKemiri
1 ruasJahe
secukupnyaKunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus di air mengalir sampai kesat,lalu didihkan air sebanyak 500-600ml beri sereh 1 buah,daun jeruk 2 buah masak hingga matang.kemudian buang airnya lalu cuci kembali tiris kan
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus,masukan Daun jeruk,salam,Daun bawang,sereh irisan cabe merah tumis hingga harum.
3

Masukkan usus lalu beri sedikit air aduk rata
4

Masukkan gula, garam,kaldu,mecin,aduk tes rasa kalau sudah pas,matikan kompor.
5

Selamat menikmati