Rendang Sapi

Name: Rendang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi kisi, potong menjadi beberapa bagian; 1 sachet bumbu rendang siap pakai; 2 bh santan instan kara; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam, gula, penyedap; secukupnya Kecap manis (optional); 2 lbr daun salam; 1 btg sereh, geprek; 4 bh daun jeruk; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh cabe merah besar; 2 cm jahe; 1 sdt bubuk ketumbar; 3 cm lengkuas

Octaviona Inge Setiawan @octavionainge

Surabaya

Rendang Sapi

Octaviona Inge Setiawan @octavionainge

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi kisi, potong menjadi beberapa bagian
1 sachetbumbu rendang siap pakai
2 bhsantan instan kara
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram, gula, penyedap
secukupnyaKecap manis (optional)
2 lbrdaun salam
1 btgsereh, geprek
4 bhdaun jeruk
Bahan halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bhcabe merah besar
2 cmjahe
1 sdtbubuk ketumbar
3 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus lalu sisihkan
2

Didihkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong. Diamkan kurang lebih 1-2 menit lalu buang air rebusan. Didihkan air lagi dan rebus lagi daging sapi kurang lebih 15 menit.
3

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu instan rendang. Aduk hingga tercampur merata
4

Setelah bumbu matang masukkan daging sapi yang sudah direbus dan beri kaldu juga sedikit sedikit. Masukkan juga santan instan sambil diaduk
5

Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
6

Jika rasa sudah pas diamkan hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika sudah asat bumbunya dan daging masih belum empuk bisa ditambah air kaldu rebusan daging lagi. Ulangi hingga daging benar benar empuk
7

Makanan siap dihidangkan