Udang saos padang

Name: Udang saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 1 bh jagung manis; 1 btr telur ayam (sy tidak pakai); 1 ruas jahe geprek; 1 bh serai geprek; 2 bh daun salam; 1 bh bawang bombay; 1 bh jeruk nipis; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 100-150 ml air; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 13 bh cabai merah keriting; 5 bh cabai rawit merah

Listia Yuliani @noyan2106

Udang saos padang

Listia Yuliani @noyan2106

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang
1 bhjagung manis
1 btrtelur ayam (sy tidak pakai)
1 ruasjahe geprek
1 bhserai geprek
2 bhdaun salam
1 bhbawang bombay
1 bhjeruk nipis
3 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtlada bubuk
100-150 mlair
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
13 bhcabai merah keriting
5 bhcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang pakai jeruk nipis,buang kepala dan kotoran punggung udang lalu goreng sisihkan
2

Potong² jagung manis,cuci bersih lalu rebus hingga matang sisihkan
3

Uleg/blender bumbu halus,iris² bawang bombay lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bawang bombay tumis sampai layu lalu masukkan sereh, jahe dan daun salam
4

Masukkan saos sambal,saos tomat,lada bubuk,penyedap rasa,kaldu jamur,garam,gula pasir dan air,koreksi rasa
5

Masukkan udang yg sudah di goreng tadi lalu aduk² hingga bumbu meresap
6

Lalu masukkan jagung yg sudah direbus tadi,aduk² hingga rata semua,angkat dan hidangkan