58. Tomyam Seafood

Name: 58. Tomyam Seafood
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor udang (dgn kepala); 6 buah bakso ikan, iris2; 5 buah crabstick; 10 buah jamur kancing, belah 2; 10 buah cabe rawit utuh; 2 batang daun bawang, potong agak besar; 500 ml air; 1/2 buah perasan jeruk lemon; Kaldu jamur; Garam; Gula pasir; Olive oil utk menumis; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 buah cabe kering; 6 buah cabe keriting; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Praditha R. Yussah @praditha123

Kenal kuliner dl jaman kuliah di Jogja, langsung fall in love Krn flavornya asem pedes yg memang favorit saya 😘 skrg coba bikin sendiri ternyata gampang bgt 👌😍

Lebih banyak

58. Tomyam Seafood

Praditha R. Yussah @praditha123

Kenal kuliner dl jaman kuliah di Jogja, langsung fall in love Krn flavornya asem pedes yg memang favorit saya 😘 skrg coba bikin sendiri ternyata gampang bgt 👌😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1-2 orang

6 ekorudang (dgn kepala)
6 buahbakso ikan, iris2
5 buahcrabstick
10 buahjamur kancing, belah 2
10 buahcabe rawit utuh
2 batangdaun bawang, potong agak besar
500 mlair
1/2 buahperasan jeruk lemon
Kaldu jamur
Garam
Gula pasir
Olive oil utk menumis
Bumbu cemplung:
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu halus:
3 buahcabe kering
6 buahcabe keriting
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air dalam panci
2

Tumis bumbu halus dgn olive oil, tambahkan bumbu cemplung. Masukkan ke dalam didihan air.
3

Tambahkan udang, cabe rawit, bakso ikan dan jamur kancing. Bumbui dgn kaldu jamur, garam dan gula pasir.
4

Masukkan perasan jeruk lemon. Masak sampai mendidih. terakhir masukkan daun bawang dan crabstick. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.