Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon

Quand il devient translucide, ajouter l'ail et un peu de persil

Déglacer avec un peu de vin blanc et ajouter les palourdes à feu fort pour qu'elles s'ouvrent

Pendant ce temps-là, faire cuire les pâtes

Quand les palourdes sont ouvertes, ajouter la crème fraîche et laisser 2/3min mijoter à feu doux

Mettre les pennes dans une assiette creuse et déposer la sauce avec les palourdes
Saler, poivrer

Parsemer de peluche de persil et déguster 😋