Mamounettecook

foie gras éveiné 400g "Picard" • cognac ou armagnac • muscat • Mélange 5 baies et fleur de sel

farine • miel • levure • oeufs • 4 épices • cannelle • lait • sucre roux • sucre vanillé • sel

pommes de terre • cac de gros sel • reblochon • oignon • lardons • feuilles de bricks ou filo • peu de beurre fondu • Quelques cornichons

pavés de saumon coupés en gros cubes • chorizo • peu de poivrons en lanières • oignon • Ail • cac fumet de poisson • cac de concentré de tomate • vin blanc • cac à soupe de crème fraîche • Sel • Qq pincées de piment d'espelette

potimarron • carottes • oignon • bouillon de légumes • d'eau • lait de coco • Sel/poivre/1 peu de curry • Qq graines de courges, tournesol, lin..

œufs • sucre • farine • maïzena • vanille ou extrait de vanille • Pour le topping : • beurre • sucre glace • cas de lait • cas de sirop de fraise • peu de colorant alimentaire rose si besoin

pilons de poulet • oignons • grosses pommes de terre • carottes • Pruneaux/abricots • Miel • cac de ras el hanout

farine • beurre température ambiante • cassonade • sucre blanc • gros oeuf température ambiante • cac d'extrait de vanille • cac de fécule de maïs • cac de bicarbonate • cac de sel • paquet de pépites de chocolat 3 chunks

apérol, • prosceco, • eau gazeuse • tranche d'orange • sirop de citron, • bière, • limonade • rhum, • citron, • fraise, • sucre de canne • glaçons

palourdes • pennes ou autres • oignon • d'ail • Persil • verre de vin blanc sec • crème fraîche liquide • Sel/poivre

courgettes rondes • boeuf haché • oignon • sauce tomates cuisinées • Mozzarella

petites courgettes • tomates • pommes de terre • Ail • Huile • Oignons • Thym

mascarpone • crème fraîche 30% • fraises • Sablé émietté • Éclats de pistaches • Feuilles de basilic et zeste de citron vert (déco)

feuilles de bricks • peu de beurre fondu • thon • cas de moutarde • courgette • d'ail • Sel /poivre /curry • boule de mozzarella • crème fraîche semi épaisse • Qq tomates cerises • Basilic

crevettes • Huile • Curcuma • Curry • Cannelle • tomate • oignon • d'ail • feuille de laurier • Sel/poivre ou piment • jus de citron • lait de coco

Biscuit : • farine • beurre • sucre • Le caramel : • lait concentré sucré • de sucre roux • beurre demi sel • miel • Chocolat: • chocolat au lait • lait

pâte feuilletée • viande hachée porc/veau • œufs • oignon • échalote • d'ail • Persil • Noix de muscade • Sel/poivre

blancs d'oeufs • sucre semoule

pâte feuilletée • Béchamel : • lait • farine • beurre • Noix de muscade • Sel/poivre • Garniture : • tranches de jambon blanc • fromage râpé • jaunes d'oeuf

Croustillant spéculoos : • spéculoos • beurre • cassonade • Compote de pommes : • feuille de gélatine (2g) • sucre en poudre • beurre • pommes • Crémeux au spéculoos : • jaunes d'oeufs • sucre en poudre •