Pregătim figurinele după bunul plac. Întindem pasta de zahăr de diferite culori și tăiem cu formele dorite. Dăm deoparte până pregătim blatul și crema.

Pregătim blatul. Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile batem spumă adăugăm zahărul treptat și mixăm până devine o bezea. Gălbenușurile mixăm cu cacao. Apoi amestecăm împreună adăugăm făină cernută treptat amestecăm de jos în sus turnăm în tavă punem la cuptor la 180° timp de 30-40 minute.

Pregătim crema. Mixăm frișca nu la finiș adăugăm mascarpone, esența, ciocolata topită cu puțin ulei și mixăm până devine o cremă pufoasă.

Cu toate pregătite termină rapid tortul. Tăiem blatul în 3 însiropăm adăugăm cremă, blat, sirop, cremă până terminăm îl îmbrăcăm cu cremă dăm la rece 15 minute.

Scoatem punem ciocolata deasupra și adăugăm decorul după bunul plac zic poftă bună.