Ayam Bumbu Bali Spesial

Name: Ayam Bumbu Bali Spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 3 Bawang putih; 2 cm Jahe; 3 lmbr Daun jeruk; 1 sdt Garam; Cabe domba 4 (sesuai selera); 10 Cabe kriting; 2 Cabe merah; 12 Bawang merah; 5 Bawang putih; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 2 cm Kunyit; 1 sdt Lada; Kemiri 3 (sangrai dahulu); Terasi ABC 1 (bakar dahulu); 1 sdm Ketumbar; Gula merah; 4 lmbr Daun salam; 4 lmbr Daun jeruk; Sereh 2 (geprek); 1 Air perasan jeruk nipis; Kecap manis; Garam dan penyedap

Balqiest Belma Prameswari AS @habibieswife

Suami lagi pingin makan ayam sambel, tapi bosen dibikin balado. Cuss, coba bikin bumbu Bali aja. Biar ada pedes, manis dan asemnya juga. Percobaan pertama, alhamdulillah sukses dan mantapp. Selamat mencoba 🤗💞💞

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali Spesial

Balqiest Belma Prameswari AS @habibieswife

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bahan Rebus Ayam
3Bawang putih
2 cmJahe
3 lmbrDaun jeruk
1 sdtGaram
Bahan Halus (Uleg/Blender)
Cabe domba 4 (sesuai selera)
10Cabe kriting
2Cabe merah
12Bawang merah
5Bawang putih
2 cmJahe
2 cmLengkuas
2 cmKunyit
1 sdtLada
Kemiri 3 (sangrai dahulu)
Terasi ABC 1 (bakar dahulu)
1 sdmKetumbar
Bahan Cemplung
Gula merah
4 lmbrDaun salam
4 lmbrDaun jeruk
Sereh 2 (geprek)
Bahan Tambahan
1Air perasan jeruk nipis
Kecap manis
Garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam pakai bahan rebus sampai sedikit empuk. Lalu diamkan minimal 30 mnt agar bahan rebus meresap
2

Tumis bahan halus sampai harum, masukan ayam lalu aduk-aduk terlebih dahulu sampai bumbu sedikit meresap
3

Tambah air (air bekas rebusan ayam saja), juga semua bahan cemplung dan bahan tambahan. Tunggu sampai sedikit surut
4

Selamat mencoba.. semoga keluarga suka ya Bunda 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Balqiest Belma Prameswari AS @habibieswife

pada 11 September 2021 15.06

Memasak sepenuh hati, menyajikannya dengan cinta untuk yang teristimewa 🥰Ibu muda bahagia yang senang masak, masih belajar tapi jangan sungkan bagi-bagi 🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya