Krengsengan Sapi Empuk Tanpa Presto
Stok daging sapi masih ada. Cuma beberapa kali coba teknik mengumpulkan daging sapi jg gagal. Dapat tips dari ibu² katering. Alhamdulillah. Zuper empuk. Recook ini dari resep mbak Silvia. Wajib dicoba. Sehat selalu, semuanya.
Krengsengan Sapi Empuk Tanpa Presto
Stok daging sapi masih ada. Cuma beberapa kali coba teknik mengumpulkan daging sapi jg gagal. Dapat tips dari ibu² katering. Alhamdulillah. Zuper empuk. Recook ini dari resep mbak Silvia. Wajib dicoba. Sehat selalu, semuanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Saya rendam dagjng sapi dengan susu cair putih ± 15 menit. Lalu rebus daging sapi untuk membuang lemak dan darah selama ± 15 menit. Diamkan dengan panci tertutup.
- 2
Tumis bumbu halus dengan minyak dan api sedang hingga harum, jangan terlalu matang karena cabai merah bisa menyebabkan sedikit pahit rasanya. Masukkan bumbu pelengkap. Aduk sebentar lalu masukkan daging sapi (tanpa air rebusan).
- 3
Pakai panci yang tertutup rapat. Setelah itu tambahan air secukupnya, masukkan kecap agar terlihat kehitaman. Aduk sebentar. Lalu besarkan api hingga mendidih.
- 4
Ini tipsnya. Setelah mendidih. Kecilkan api (betul² kecil). Tutup panci diamkan selama 1 jam. Jangan dibuka sampai betul² satu jam. Setelah satu jam, buka penutup, tambahkan penyedap, garam dan gula, test rasa. Krengsengan siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar