Xôi đậu xanh lá dứa vừng dừa

Dịp nhà có giỗ hay Tết mình hay làm
món xôi lá dứa này hay xôi gấc nén vào khuôn xôi hình hoa nhìn đẹp mắt mà ăn ngon ...
Xôi đậu xanh lá dứa vừng dừa
Dịp nhà có giỗ hay Tết mình hay làm
món xôi lá dứa này hay xôi gấc nén vào khuôn xôi hình hoa nhìn đẹp mắt mà ăn ngon ...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xay lá nếp bằng máy say sinh tố lọc lấy nước, đem ngâm với gạo 1 đêm cho xanh và thơm. có thể cho thêm chút màu xanh vì màu lá dứa tự nhiên ko xanh lắm.
- 2
Đậu xanh ngâm qua đêm.cDùng nồi cơm điện cho nước xâm xấp đậu thôi ít muối nấu chín đánh nhuyễn hoặc xay nhuyễn với 100gr đường nếm vị ngọt vừa đủ.
- 3
Vớt gạo ra để ráo nước trộn với 1 muỗng cafe nhỏ muối đem hấp chín. Khi gần chín kiểm tra xem nếu thấy khô thì xịt chút nước hấp tiếp cho đỡ khô.
- 4
Dừa sợi trần nước xôi cho chín xong có thể xào qua chút đường cho ngọt cho vào xôi đảo đều khi xôi chín
- 5
Khi xôi chín đảo đều cho ít đường vào trộn đều rưới chút dầu dừa và nước cốt dừa trộm cho thơm
- 6
Khi xôi còn nóng bôi chút dầu vào khuôn chống dính rồi nén xôi.
- 7
1 lớp xôi 1 lớp đậu 1 lớpn xôi. Đẩy ra khỏi khuôn rằn chút vừng đã rang chín lên cho đẹp và ăn cho thơm.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý



Bình luận