Capcay kuah express #pr_homemadestreetfood

Kalau pulang larut malam sehabis dari luar kota, pas lapar saya pasti mampir ke tukang mie tek tek yang mangkal di depan pertokoan kompleks rumah. Ada tukang yang masaknya enak banget menurut saya, jualannya mie goreng, mie kuah, nasgor dan capcay. Seringnya saya beli capcay dan minta kuahnya agak banyak, dia masaknya kilat. Pernah iseng saya tanya pake bumbu apa itu, jawab si Mamang, "rahasia bu". Sekarang masak sendiri di rumah ditambah udang biar rasanya enggak kalah dengan capcay bikinan si Mamang. Wow masak express, sayurnya terasa segar, sedap.
Capcay kuah express #pr_homemadestreetfood
Kalau pulang larut malam sehabis dari luar kota, pas lapar saya pasti mampir ke tukang mie tek tek yang mangkal di depan pertokoan kompleks rumah. Ada tukang yang masaknya enak banget menurut saya, jualannya mie goreng, mie kuah, nasgor dan capcay. Seringnya saya beli capcay dan minta kuahnya agak banyak, dia masaknya kilat. Pernah iseng saya tanya pake bumbu apa itu, jawab si Mamang, "rahasia bu". Sekarang masak sendiri di rumah ditambah udang biar rasanya enggak kalah dengan capcay bikinan si Mamang. Wow masak express, sayurnya terasa segar, sedap.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, bunga kol, daun kol, pakcoy, daun bawang, aduk-aduk.
- 2
Tambahkan garam, kecap asin, merica, gula pasir dan air matang/kaldu ayam. Aduk rata, biarkan kuah mendidih.
- 3
Angkat, sajikan dengan nasi putih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar