ซี่โครงหมูตุ๋น แบบให้เข้่าเนื้อ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดกินอร่อยครับ เด็กก็กินได้

กับข้าวดีกับแกล้มเด่น

ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยวชอบทำเมนูนี้เวลาไม่อยากยุ่งยากมากนัก เพราะวิธีทำง่ายมาก ก่อนจะนอน ผมจะโยนกระดูกหมู และส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตุ๋น พอตื่นมาตอนเช้าก็กินได้เลย ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องยุ่งยากคอยดูแล(ผมจะชอบใช้หม้อตุ๋นมากกว่าหม้ออัดความดัน เพราะเคยลองทำหลายครั้งแล้ว เนื้อที่ได้จากหม้อตุ๋นเปื่อยนุ่มและได้รสชาติมากกว่าใช้หม้ออัดความดัน)

สูตรนี้ง่ายมาก ทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำได้ค่ะ แค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงหม้อ รอตุ๋นก็พร้อมทานแล้ว

หากมีหม้อแรงดัน จะทำให้หมูเปื่อยไวขึ้น ใช้เวลาตุ๋นลดลงตามนี้ค่า

เมนูนี้ตั้งชื่อแปลกหน่อยครับ เพราะผมเอาซี่โครงหมูมาหมักไว้ แล้วเอาเข้าหม้อแรงดัน 25 นาที ให้เนื้อเปื่อยนุ่ม แล้วนำออกมาผึ่งให้แห้ง ลงทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 180 องศา ทอดเพียงแค่ให้ด้านนอกเกรียม ก็จะได้ซี่โครงหมูตุ๋นแบบกรอบนอกนุ่มในเลย ลองทำกันดูนะครับ อร่อยมาก#จานเด็ดทั่วไทย

#ตั้งเป้าเราทำได้ข้าวหมกซี่โครงหมูตุ๋น นุ่มๆเป็นเมนูประยุกต์ดัดแปลงมาใหม่ ของเราเอง ทำง่าย อร่อยมากค่ะ

วันนี้พิมมีอาหารที่ทำง่าย รสชาติหวานนำ แต่ไม่มาก หอมน้ำผึ้ง ทำแล้วทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มาฝากกันนะคะ ^_^

ผมเป็นคนชอบทำแกงต้มตุ๋นอยู่บ่อยๆ ทำแต่ละครั้งต้องใช้เวลาเฝ้าอยู่หน้าเตาอย่างน้อยก็สามสี่ชั่วโมงทุกครั้ง พอทำบ่อยเข้าชักจะเริ่มขี้เกียจ เลยไปลองหาซื้อหม้อต้มแรงดันสูงในร้านค้าออนไลน์มาหัดใช้ดูบ้าง และนี่คือเมนูทดลองของผมครับ

korean braised pork short ribs เมนูนี้คนเกาหลีนิยมทำเลี้ยงเวลามีแขกสำคัญมาทานข้าวด้วยที่บ้านหรือในเทศกาลสำคัญๆ ซี่โครงหมูนุ่มๆ นำไปเคี่ยวไฟอ่อนๆรสชาติ หอม อร่อย กลมกล่อมลงตัว บางคนใช้ซี่โครงเนื้อ บางคนใช้ซี่โครงหมูหรือซี่โครงอ่อนหมู แล้วแต่ความชอบคะ 🥰 #กินได้สนุกด้วย64 #ตั้งเป้าเราทำได้

ได้บะหมี่คีโตแบบใหม่เลยอยากลอง ทานคู่กับซี่โครงตุ๋นเปื่อยๆ ก็เข้ากันดีนะ 😋

ซี่โครงหมูตู๋นนมสด เป็นเมนูดัดแปลงมาใหม่ค่ะ รสชาติจะออกหอม มัน กลมกล่อม เนื้อหมูนุ่มละลายในปากเลยค่ะ#ตามสั่งสูตรฉัน