หมักกุ้งกับ เกลือ พริกไทย อย่างละ 1 ชช มะนาว น้ำมันหอย 1 ชช ทิ้งไว้ 15 นาที

ใส่แป้ง 2 ชนิด เคลือบกุ้งให้ทั่ว ทอดกุ้งจนเหลืองกรอบ พักไว้

ผัดกระเทียม 2 ชต ขิง 1 ชตใส่หอมแดงสับ เกลือ 1 ชช ผัดจนสลบ ใส่พริกหวาน ปิดฝา 2-3 นาที ใส่พริกไทย 1 ชช

ผสมซอสมะเขือเทศ 3 ชต ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ชช น้ำ 3 ชต ผสมมห้เข้ากัน ใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำแป้งข้าวโพดให้ข้น

ใส่กุ้ง โรยต้นหอม รอจนเป็นน้ำขลุกขลิก เสร็จแล้วค่ะ