Sambal Terong

Name: Sambal Terong
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong, potong dan belah (rendam di air garam); 1 papan tempe, kukus terlebih dahulu; 2 butir telur rebus; Bumbu yang dihaluskan; 5 buah cabe keriting; 50 gram cabe rawit; 2 butir tomat; 1 ruas kencur; 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun); 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri yg sudah disangrai; Gula dan garam; 1/2 sachet santan bubuk; 2 sdm bawang merah goreng

eva @evavaria

Request pelanggan dan saya hanya mengaplikasi kannya, dan Alhamdulillah responnya sangat baik bahkan repeat order.

Lebih banyak

Sambal Terong

eva @evavaria

Request pelanggan dan saya hanya mengaplikasi kannya, dan Alhamdulillah responnya sangat baik bahkan repeat order.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 orang

3 buahterong, potong dan belah (rendam di air garam)
1 papantempe, kukus terlebih dahulu
2 butirtelur rebus
Bumbu yang dihaluskan
5 buahcabe keriting
50 gramcabe rawit
2 butirtomat
1 ruaskencur
3 lembardaun jeruk (buang tulang daun)
3 butirbawang putih
3 butirkemiri yg sudah disangrai
Gula dan garam
1/2 sachetsantan bubuk
2 sdmbawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar terong dan tempe terlebih dahulu
2

Haluskan duo cabe, baput, kemiri, kencur, gula garam, daun jeruk dan tomat. Setelah halus tambahkan bawang merah goreng lalu santan bubuk kemudian beri sedikit air matang (kurang lebih 50-100ML) dan aduk rata (lupa difoto 😁). Tes Rasa, dan apabila rasa sudah pas tata terong, tempe dan telur rebus lalu penyet.
Happy cooking 😘😘