โขลกตะไคร้พริกแดงหอมแดงพอหยาบๆ

ตั้งหม้อใส่น้ำย่านาง เมื่อน้ำยาหม้อน้ำเดือดใส่พริกที่โขลกไว้ ตามด้วยผงปรุงรส น้ำปลาร้า

ใส่เห็ด ยอดมะพร้าว เมื่อเห็ดและยอดมะพร้าวสุกดี แล้วใส่ชะอมและใบแมงลัก ปิดเตาตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ