แกงไก่ฟักทองบัทเตอร์นัท คลีน

ฟักทองบัทเตอร์นัทจะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาจจจะใช้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแกงซึมเข้าเนื้อ ก็ช่วยลดกลิ่นของฟักทองชนิดนี้ค่ะ
แกงไก่ฟักทองบัทเตอร์นัท คลีน
ฟักทองบัทเตอร์นัทจะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาจจจะใช้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแกงซึมเข้าเนื้อ ก็ช่วยลดกลิ่นของฟักทองชนิดนี้ค่ะ
วิธีทำ
- 1
ผัดพริกแกงด้วยนม ใส่ทีละน้อยผัดจนพริกแกงหอม
- 2
ใส่ไก่ลงไปผัดตามด้วยน้ำปลา ให้โรยขอบกระทะ การผัดแล้วใส่น้ำปลาก่อนจะทำให้แกงของเราไม่คาว
- 3
พอไก่เริ่มสุกเติมนมและน้ำสะอาด ฟักทองบัทเตอร์ ใบมะกรูดฉีกเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอม เมื่อฟักทองเริ่มสุกดีใส่ใบมะกรูด ปรุงด้วยน้ำตาล ที่ใส่น้ำตาลทีหลังเพราะเผื่อว่าฟักทองอาจจะมีรสชาติหวาน จะได้ปรับลดได้ค่ะ
*ฟักทองเก็บนานไปหน่อยเลยเหี่ยว* - 4
ชิมรส และได้ฟักทองสุกตามต้องการ ใส่พริกขี้หนูหั่นเฉียง ใบโหระพา ทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็อร่อยค่ะ
*ใช้พริกจินดาแดงแทนพริกชี้ฟ้า เพราะซื้อพริกชี้ฟ้าทีไรเหลือทิ้งทุกที*
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม










ความคิดเห็น (2)